2022/05/20
こんにちは！
皆様、お待たせしました。今年の新茶ができました。
本当にお待たせして申し訳ありません?
100gと40gを準備しております。
まず品種ごとにテイスティングしていき、ブレンドの割合を考えていきます。
今年はゆたかみどりの出来が良かったので多めに配合してみました(^-^)
その年ごとの気候によってお茶も出来が変わってきます。全く同じお茶は作れないのです(>_<)
なのでブレンドの割合を変えて同じ味に近づけていきます。
それでも年毎に味が変わるので、そこは農家の作るお茶の醍醐味として楽しんでください ^^) _旦~~
美味しいお茶に仕上がりましたので是非お試しください！
前回言っていた出品茶の製造時の写真も載せます。
ツヤツヤでとてもきれいなお茶ができました(^-^)
5月は農業体験や工場見学のお客様がいらっしゃいました！
皆さん、手摘みや手もみ体験をしていかれました。
手摘みは時期がありますので事前にご確認くださいませm(_ _)m
一番茶が終わり、二番茶の準備や畑の管理作業に追われる毎日ですが、
お茶を飲むとホッとひと息つける気がします ^^) _旦~~